百年瑞士碧琪,经典欧洲烘焙!瑞士碧琪集团(英文名称:EMU AG,全球主力品牌BAKELS),最早于1904年9月21日在荷兰的Amsterdam(阿姆斯特丹)注册成立,至今已有一百多年的发展历程,是欧洲烘焙行业著名的百年老店。1961年在瑞士的Kuessnacht (屈斯纳赫特) 设立总部管理中心,至今已在全球40多个国家和地区拥有生产工厂和研发中心,产品销售覆盖全球120多个国家和地区市场,是目前全球最大的烘焙原料供应商之一。集团以其广泛的烘焙原料种类和精妙的独家秘方以及优秀的产品品质,在欧洲烘焙行业极富盛誉。 全球主力品牌“BAKELS”及中国主力品牌“碧琪”等品牌也因此而声名远播!

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1997年2月19日,碧琪集团进入中国,率先在上海成立了碧琪食品(上海)有限公司(简称“上海碧琪”或“BSH” )。主要从事烘焙食品原料的生产。凭籍瑞士碧琪集团优秀的产品配方和完善的生产体系,生产的“碧琪”品牌等系列烘焙食品原料在烘焙业界极高的品质美誉。进入中国近二十年来,一直稳步成长,为碧琪在中国的发展打下了坚实的基础。

2006年7月24日,上海碧琪贸易有限公司(简称“碧琪贸易”或“BPRC” ) 成立。专注于在中国市场上销售碧琪产品,除了经销碧琪的中国工厂生产的产品外,也从碧琪集团在全球40多家生产基地,进口碧琪在全球最畅销的优秀产品在中国大陆进行全国总经销。

2014年3月21日,碧琪食品(大连)有限公司(简称“大连碧琪”或“BDA” )成立。做为碧琪集团大举开发中国市场的里程碑,大连碧琪配置了当今一流的生产设备以及烘焙食品生产技术与质量管控系统。高品质的碧琪产品,即将源源不断地从这个先进的生产中心滚滚而出,走向广阔的大中华市场。 

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今天,碧琪在中国的业务稳步发展。中国碧琪(BPRC、BSH和BDA)共有员工一百多人,上海生产基地占地一万多平方米,大连生产基地占地两万多平方米,拥有标准的现代化厂房和先进的食品生产设施及物流系统,完善的运营管理体系,完善的烘焙研发中心,以及优秀的技术支持系统!      

碧琪在中国目前主要经营产品系列有:面包预拌粉系列,蛋糕预拌粉系列,纸杯预拌粉,面包改良剂,面包乳化剂,蛋糕油,泡打粉,烤盘油,脱模油,耐烘焙果占,蓝莓果馅,水晶啫喱,镜面胶,巧克力,合味道香油,中性慕斯粉,栗子茸,以及其它食品添加剂,烘焙装饰原料等。

碧琪集团拥有成熟的研发机制,定期组织分布在全球多家机构的研发人员和烘焙应用技术人员,共同研发、探讨与分享技术成果,以保持原料及烘焙应用的不断创新,给客户和消费者贡献源源不断的新鲜美食。

明天,碧琪将继续努力,将欧洲的经典烘焙文化,在中国烘焙市场进行传承与进一步的发扬,为广大消费者食客带来更多更好的烘焙美食,与碧琪的客户、供应商、员工以及各方面的合作伙伴一起创造价值,共同成长!