概览
碧琪减蔗糖甜甜圈浓缩预拌粉可制作蓬松饱满的甜甜圈，但比普通的甜甜圈预拌粉蔗糖含量低。
碧琪减蔗糖甜甜圈浓缩预拌粉
原料
组 1
原料
KG
面包粉
0.500
高筋粉
1.000
水
0.750
酵母
0.015
总重: 2.265
方法
1. 将所有原料混合搅拌慢速3分钟快速7分钟
2. 面团放置10分钟，模具压出形状后醒发
3. 面团醒发完成后在常温下放置15分钟
4. 待甜甜圈表面的水分吹干后油炸(每个甜甜圈约50g)
烘烤： 240℃ 时间：油炸3分钟即可
包裝
编号
规格
类型
货盘装件数
2*5千克, 1*15千克
袋
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