概览
碧琪蜜桃风味蛋糕预拌粉配方中添加真实蜜桃果粒,塑造自然蜜桃风味。
全球各地的专业烘焙师都在寻找品质稳定、生产效率高并且不失美味的蛋糕预拌粉。对他们来说,碧琪蛋糕预拌粉系列就是理想选择。
几十年的烘焙研发成果,塑造了一系列具有家庭烘焙海绵蛋糕味道和口感的预拌粉产品,操作非常方便。
碧琪预拌粉容差率高,可以搭配各种鸡蛋和面粉,从而减少产品浪费,降低利润损失。
1. 将除色拉油外所有原料慢速搅拌 1 分钟;
2. 快速打发至比重 0.45,慢速加入色拉油搅拌均匀即可;
3. 烘烤温度上火 200℃,下火 150℃,18 分钟左右。