概览
低碳水面包的消化分解需要较长的时间，因此可以保持血糖稳定增加。此款面包是焦糖风味。
碧琪焦糖金麦粒面包预拌粉
原料
组 1
原料
KG
碧琪焦糖金麦粒面包预拌粉
1.000
酵母
0.020
面包粉
1.000
水
1.050
总重: 3.070
方法
1.将所有的原料放入搅拌缸中，搅拌13分钟左右至面筋完全扩展。
2.松弛并切割。
3.放入发酵箱中醒发60分钟，35℃，湿度75%。
4.用折叠法制成橄榄型，放入专用藤篮模具中。
5.在210℃下烤30分钟。
包裝
编号
规格
类型
货盘装件数
2*5千克
箱
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