碧琪焦糖金麦粒面包预拌粉

储存

储存

阴凉、干燥、避光场所

类型

类型

粉类

过敏原

过敏原

原料

组 1
原料
KG
碧琪焦糖金麦粒面包预拌粉
1.000
酵母
0.020
面包粉
1.000
1.050
总重: 3.070

方法

1.将所有的原料放入搅拌缸中,搅拌13分钟左右至面筋完全扩展。
2.松弛并切割。
3.放入发酵箱中醒发60分钟,35℃,湿度75%。
4.用折叠法制成橄榄型,放入专用藤篮模具中。
5.在210℃下烤30分钟。

包裝

编号
规格
类型
货盘装件数
2*5千克

原料

组 1
原料
KG
碧琪焦糖金麦粒面包预拌粉
1.000
酵母
0.020
面包粉
1.000
1.050
总重: 3.070

方法

1.将所有的原料放入搅拌缸中,搅拌13分钟左右至面筋完全扩展。
2.松弛并切割。
3.放入发酵箱中醒发60分钟,35℃,湿度75%。
4.用折叠法制成橄榄型,放入专用藤篮模具中。
5.在210℃下烤30分钟。

包裝

编号
规格
类型
货盘装件数
2*5千克