概览
生产具有新鲜奇异果风味的海绵蛋糕。
全球各地的专业烘焙师都在寻找品质稳定、生产效率高并且不失美味的蛋糕预拌粉。对他们来说,碧琪蛋糕预拌粉系列就是理想选择。
几十年的烘焙研发成果,塑造了一系列具有家庭烘焙海绵蛋糕味道和口感的预拌粉产品,操作非常方便。
碧琪预拌粉容差率高,可以搭配各种鸡蛋和面粉,从而减少产品浪费,降低利润损失。
1.将除植物油外的所有成分混合在搅拌缸中。
2.低速搅拌约1分钟,然后快速混合3分钟,打发至比重0.45-0.48。
3.缓慢地加入植物油,之后再缓慢混合1分钟。
4.在下火150℃上火200℃下烘烤13分钟。