碧琪牛奶餐包预拌粉
概览
用于生产牛奶面包棒和其它面包。用碧琪牛奶餐包预拌粉烘焙的产品，面包组织结构好，并且奶香四溢。
• 口感湿润
• 组织结构均匀
• 对工艺和原料的容差率高
碧琪牛奶餐包预拌粉
原料
组 1
原料
KG
碧琪牛奶餐包预拌粉
1.000
面包粉
1.000
鸡蛋
0.200
酵母
0.024
水
0.640
黄油
0.300
总重: 3.164
方法
1.将所有的原料放入搅拌缸中，搅拌13分钟左右。
2.醒发10分钟。
3.分割，搓圆。
4.在190℃下烘烤20-25分钟。
包裝
编号
规格
类型
货盘装件数
2*5千克, 1*15千克
袋
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