大力士海绵蛋糕预拌粉
概览
碧琪大力士海绵蛋糕蛋糕预拌粉，是一款延续碧琪优良品质但未添加改良剂的基础蛋糕预拌粉，带来更多的功能性及更高的性价比。
全球各地的专业烘焙师都在寻找品质稳定、生产效率高并且不失美味的蛋糕预拌粉。对他们来说，碧琪蛋糕预拌粉系列就是理想选择。
几十年的烘焙研发成果，塑造了一系列具有家庭烘焙海绵蛋糕味道和口感的预拌粉产品，操作非常方便。
碧琪预拌粉容差率高，可以搭配各种鸡蛋和面粉，从而减少产品浪费，降低利润损失。
大力士海绵蛋糕预拌粉
原料
组 1
原料
KG
蛋糕预拌粉
0.500
鸡蛋
0.700
水
0.140
植物油
0.140
好威力蛋糕油
0.030
总重: 1.510
方法
1.将除植物油外的所有原料低速搅拌1分钟。
2.高速搅拌，将比重打发至0.35~0.38,然后加入植物油,慢速搅拌1分钟。
3.以下火140℃上火190℃，烘烤约30分钟。
包裝
编号
规格
类型
货盘装件数
2*5千克
袋
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