我们的历史
碧琪拥有逾 110 年的历史，这段历史塑造了如今这个国际化的组织。
20 世纪初
Hendrik Adrianus 先 生 和 Bernardus Johannes Bakels 先生于 1904 年，在阿姆斯特丹注册了第一家 碧琪公司，时称 Bakels Senior，销售业务集中在市 中心。
20 世纪 40 年代
Bernard J Bakels JR 于 1943 年在哥德堡成立了生 产工厂-Nordbakels，为面包师和糕点师提供烘焙原 材料。
20 世纪 50 年代
推出当今最受欢迎的部分品牌，如 Masterfat、Rollex、Balec、百金（Bacom）、Voltem 和 Lecitex，其中许多已在技术上实现了发展演变，以适应当今市场。
20 世纪 50 年代，碧琪在新西兰、津巴布韦和澳大利亚成立分公司。
20 世纪 60 年代
在瑞士成立 EMU AG。
首次在 Voltem 品牌中采用 Data 类酯。
20 世纪 60 年代早期，卡士达、Bavarian Supreme 和 Instant Kramess 相继推出。
必定能（Pettinice）是做为一种软糖霜稳定剂而推出的，后来发展为 RTU 版本。
被世界各地的烘焙厂商广泛使用的好威力（Ovalett）于 20 世纪 60 年代中期推出。
20 世纪 70 年代
碧琪于 1971 年在 IBA 推出了糖果预拌粉，并于随后的 1972 年推出了必定能（Pettina）芝士蛋糕。
1997 年在中国上海成立碧琪中国分公司。
专为湿蛋糕、海绵蛋糕、瑞士卷工厂和其它生产设备 研发的 Tinglide 问世。
20 世纪 80 年代
1986 年 Bernard Bakels 先生去世后，EMU 基金会 成立，在确保集团财务安全的同时，也巩固了集团的 长期发展战略，是一个重要的里程碑事件。。
推出散装液体原料，为客户带来了包装层面的创新。
碧琪在面包改良剂中加入了酶，改善了烘焙食品的体积、保质期和一致性。
20 世纪 90 年代
进军多元化市场的碧琪集团经历了繁忙的十年。1990 年成立专门研究复合油和动植物油脂的碧琪食 用油公司（Bakels Edible Oils）。在波兰、印度和俄 罗斯等地相继成立分公司。
Lecitem 于 1998 年以可泵送形式推出，减少了手工烘焙坊面临的灰尘问题。
在整个 20 世纪 90 年代，酶制剂的使用量越来越大。在英国烘焙业，如果不是因为使用酶制剂，也就不会 改用质地更柔软的欧洲小麦来制作面包了。
21 世纪初
碧琪在整个拉丁美洲设立的多家分公司，包括智利、厄瓜多尔、秘鲁和巴西 与此同时，在印度尼西亚、泰国、菲律宾、比利时和非洲也设立了分公司。让全 球各地的客户都能够迅速获得碧琪的产品。
Masterfat 等一系列历史悠久的乳化剂产品开始以“箱中袋”的方式供应。
2004，碧琪集团迎来了 100 岁生日。
21 世纪 10 年代
时至今日，更多的碧琪分公司仍在不断设立，对 Aromatic 和 Nutribake 的收购分别加强了碧琪在技术性基础成分和特种面包市场的地位。
碧琪集团在中国大连投资建厂，充分强调了碧琪的 “跟着发展走”这一发展战略。
EMU 和 碧琪 Nutribake 两家公司迁至瑞士罗滕堡。
