概览 碧琪冷用钻石镜面胶系列之焦糖镜面胶。 由碧琪比利时果馅和镜面胶能力中心研发的高品质冷用镜面胶。包装采用即开即用的桶装设计。适用于糕点和甜品。 • 高糖度(≥65°Bx),低pH值(<4) • 即开即用,无需加热 • 具有触变性,光泽度高,透明度好,没有结块,气泡少 • 可以用刷子或抹刀直接蘸取涂抹 • 冻融性稳定